Cristãos do mundo inteiro comemoram, neste mês, o nascimento
de Jesus Cristo. Na maioria das religiões, o ritual de comemoração é bastante
parecido. A parte profana, porém, varia bastante conforme as tradições de cada povo.
Na República Tcheca, o Natal começa a ser comemorado na
noite do dia 24 de dezembro com uma ceia no horário habitual do jantar. O
cardápio típico é peixe, geralmente carpa, servido numa sopa como entrada e à
milanesa com maionese como prato principal. A escolha desse cardápio se
justifica pelo fato de que peixe foi o primeiro símbolo dos cristãos
primitivos.
Como sobremesa, uma variedade de biscoitos especialmente preparados
para a ocasião. Tudo começa ser organizado com bastante antecedência: os biscoitos,
de vários tipos e formatos, são feitos pela dona da casa várias semanas antes.
O peixe é comprado vivo nas feiras mantadas em praças públicas e conservado até
o dia 24 de dezembro, nas banheiras transformadas em pequenos tanques de água,
para alegria das crianças, que os cutucam, alimentam e brincam com eles.
Nas casas, a árvore de natal, um pinheiro natural também
adquirido com antecedência nas feiras, só é ornamentada na véspera, quando
também são colocados os presentes. O clima frio nesta época, com temperaturas
que geralmente atingem graus negativos, e as frequentes camadas de neve que
cobrem as ruas e os campos, criam um ambiente propício para comemorações
íntimas, reunindo somente membros da família.
Após a ceia, é chegada à vez de abrir os presentes, tudo
antes das doze badaladas porque, à meia noite os católicos assistem à missa do
galo na igreja gelada da sua cidade.
No dia 25 de dezembro, pela manhã, todas as igrejas oferecem
missas e cultos comemorativos ao nascimento de Jesus Cristo. O almoço do dia de
natal Já não tem as limitações da ceia servida na véspera. O cardápio é livre.
As donas de casa normalmente preparam ganso, pato ou pernil acompanhado de
“Knedlík” um tipo de nhoque tcheco. E
como sobremesa, além dos biscoitos natalinos, uma torta de chocolate ou de
nozes e muito chantilly e de praxe.
O feriado continua no dia 26 de dezembro? Talvez para se
recuperar da comilança dos dias anteriores.
A Sociedade Cultural Brasil – República Tcheca, que produz
essas notícias, deseja a todos os ouvintes de Brasília Super Rádio FM um Feliz
Natal.
