Neste mês, cristãos do mundo inteiro comemoram, o nascimento de
Jesus Cristo. Na maioria das religiões, o ritual de comemoração é bastante
parecido. A parte profana, porém, varia bastante conforme as tradições de cada
povo.
Na Republica Tcheca, o Natal começa a ser comemorado na noite do
dia 24 de dezembro, com uma ceia no horário habitual do jantar. O cardápio
típico é peixe, geralmente carpa, servido numa sopa como entrada e à milanesa
com maionese, como prato principal. A escolha desse Cardápio se justifica pelo
fato de que o peixe foi o primeiro símbolo dos cristãos primitivos. Como
sobremesa, uma variedade de biscoitos especialmente preparados para a ocasião.
Tudo começa a ser organizado com bastante antecedência. Os biscoitos, de vários
tipos e formatos são feitos pela dona de casa várias semanas antes. O peixe é
comprado vivo nas feiras montadas nas praças publicas e conservado até o dia 24
de Dezembro, nas banheiras transformadas em tanques de água, para a alegria das
crianças, que cutucam, alimentam e brincam com eles.
Nas casas, a árvore de natal, um pinheiro natural também adquirido
com antecedência nas feiras, só é ornamentada na véspera, quando também são colocados
os presentes. O clima frio nesta época,
com temperaturas que geralmente atingem graus negativos, e as freqüentes
camadas de neve que cobrem as ruas e os campos, criam um clima propício para
comemorações íntimas, reunindo somente membros da família.
Após a ceia é chegada a hora de abrir os presentes, tudo antes das
doze badaladas, porque à meia noite os católicos assistem à missa do galo na
igreja gelada da sua cidade.
No dia 25 de Dezembro, pela manhã, todas as igrejas oferecem
missas e cultos comemorativos ao nascimento de Jesus Cristo. O almoço do dia de
Natal já não tem as limitações da ceia servida na véspera. O cardápio é livre.
As donas de casa normalmente preparam ganso, pato ou pernil, acompanhado de
´´knedlík´´, um tipo de nhoque tcheco. E como sobremesas, além dos biscoitos
natalinos, uma torta de chocolate ou de nozes e muito chantilly é de praxe.
O feriado continua no dia 26 de Dezembro, talvez para se recuperar
da comilança dos dias anteriores.
A Sociedade Cultural Brasil – República Tcheca, que produz essas
notícias, deseja a todos os ouvintes de Brasília Super Rádio FM, Um Feliz
Natal!
Nenhum comentário:
Postar um comentário